実績紹介
オープン式発酵タンクのスペシャリティービールとパイロットブルワリー
ブルワリー名 | 菜園マイクロブルワリー |
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住所 | 〒020-0024 盛岡市菜園一丁目5-10 グリムハウス1F |
WEBサイト | http://saien-microbrewery.com |
プロジェクト内容 | 完全ターンキービール醸造所 |
ブルワリーシステム | BETマイクロブルワリー |
醸造所バッチサイズ | 200L |
醸造タンク数 | 3 釜 |
建設年度 | 2017 |
建設期間 | 6ヶ月 |
設置期間 | 2週間 |
ブルワリーの紹介
菜園マイクロブルワリーへようこそ
盛岡市菜園にあるパブブルワリー(醸造所付きレストラン)「菜園マイクロブルワリー with Kitchen」。
ベアレン醸造所がプロデュースしていますが、今までのベアレンが作ってきたビールにとらわれない、よりチャレンジングで意欲的なビールを造る場になります。
新たなブルワリーで新たなビールを造る気持ちを込め、ベアレンをつけないこのような店名にしました。盛岡の街なかでは初のマイクロブルワリーになります。
そしてwith Kitchenとつけたのは多くの方に親しんでもらったクッチーナ(イタリア語で台所の意味)を継承していきたい気持ちから付けました。