安全・丈夫で、しかも軽量な「UniKeg（ユニケグ）」
安全・丈夫で、しかも軽量な「UniKeg（ユニケグ）」 BETの新商品UniKeg（ユニケグ）をご紹介いたします。今後弊社で輸入・在庫し、皆様にご提供する商品になります。 こちらでUniKegの特徴・メリットをご案内いた…
詳細を見る
アルザス – 特別なホップ栽培地 –
アルザス – 特別なホップ栽培地 – 『Hop France』の代表のAntoine Wuchner氏へのインタビューです。 アルザス(フランス)の地方はワインが有名です。リスリング、ゲウイルツとラミナーなどの特別なワイ…
詳細を見る
クラフトビールに最適な初めてのチョコレート酵母
クラフトビールに最適なチョコレート酵母 ホワイト・ラボでは、Marañón Chocolate（マラノン・チョコレート）のココア専門家と共同して、「Pure Nacional（ピュア・ナショナル）」と呼ばれるチョコレート…
詳細を見る
White Labsの今後の展望について
White Labsの今後の展望について ホワイト・ラボ社（White Labs）の創業者でCEO兼社長であるクリス・ホワイト氏（Chris White）から、美味しいビールを作るすべての醸造者に向けたメッセージです。 …
詳細を見る
2018年のホップ収穫量についてのレポート
2018年のホップ収穫量についてのレポート 2017年の世界のホップ収穫量の振り返り 2017年の世界ホップ収穫量は118,400トンと、1996年以来一番多い収穫量を記録しました。またアルファ酸量も11,250トンと、…
詳細を見る
2018年のホップ収穫量の世界予測
2018年のホップ収穫量の世界予測 世界の様々なホップ産地で2018年の収穫が進んでいますが、ドイツホップ経済協会（Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V.）が今年の収穫量の予測を発…
詳細を見る
Grain-to-Glass #1: Saison de la Maison
Grain-to-Glass #1 Saison de la Maison BETのコラボビア第１段のビールがリリースとなりました。IREKSモルト、フランス産限定ホップ、WhiteLabsの液体酵母を使用して、長野県の…
詳細を見る
ドイツでホップ収穫が始まりました
ドイツでホップ収穫が始まりました ドイツの全てのホップ産地5か所、Hallertau、Tettnang、Elbe-Saale、Spalt、Bitburgで収穫が始まりました。 収穫期間は8月中旬から9月末までで、 品種に…
詳細を見る
KeyKeg·プラスティック製ワンウェイケグ
KeyKeg·プラスティック製ワンウェイケグ 世界中で広く使用されているワンウェイ·プラスティック製樽「KeyKeg」のことは皆様すでにご存じのことと思います。 9月より弊社も取り扱いを開始しましたのでご紹介いたします。…
詳細を見る
ヘイジービアがBAのビアコンペで初めて審査されます
ヘイジービアがBAのビアコンペで初めて審査されます ヘイジービアって、ご存知ですね？簡単にいうとクリアでない、濁りのあるビールです。今日は世界で急激に人気者になりつつあるこのビールのお話。2018年３月にBA（ Brew…
詳細を見る
今年オクトーバーフェストのビールを作りませんか？
今年オクトーバーフェストのビールを作りませんか？ 8月のこの猛暑が終わり（終わってほしいですね！）涼しい外のビアガーデンでゆっくり飲める9月後半～10月が楽しみですよね？ そして、今年もオクトーバーフェストというビール祭…
詳細を見る
アメリアのクラフトビールマーケットが2018年前半成長しました。
Brewers Association(アメリカのブルワーズアソシエーション)によって、2018年の前半、アメリカのクラフトビールの製造量が5％アップしていることが発表されました。 現在アメリカでは6,655醸造所でビー…
詳細を見る