昔からホップはビールの安定性と味わいを左右する大切な原材料として、「ビールの魂」と言われてきました。香り、味、特に苦味のため、ホップの選択はとても大切です。
BETでは、あっさりとしたピルスナーから芳醇なIPAまで最適なホップをご提供するため、毎年収穫の後、ドイツとフランスのホップ産地で厳選されたホップを輸入して、高級なアロマホップ、フレーバーホップ、ビターホップなど、様々なホップをお届けする体制を整えています。
リーフホップ、ペレット、二酸化炭酸ホップエクストラクト、ホップオイル、ご希望の商品に応じて様々なホップ品種をご用意できますので、お気軽にご相談ください。
ホップファームからブルワリーまでトレーサビリティ100%です。
各バッチごとにアルファ酸、オイル量を分析しています。
収穫具合によって、フランス産地、ドイツ産地からのベストバッチを選択できます。
ドイツの最新式技術の揃ったペレット工場で製造
→ 丁寧に低温で粉砕、圧搾、精製、パッキングされています。
原産地からブルワリーまで冷蔵管理
現地倉庫: < 5℃
冷蔵コンテナ: < 5℃
輸入手続き中: < 5℃
日本倉庫: 2-4℃
納品: クール便
→ 酸化を防ぎ、新鮮さ、アルファ酸、オイル品質をブルワリーまで保ちます。
リーフホップ
ペレット90
ペレット45
CO2エキス
ホップアロマオイル
| テットナンガー | |
|---|---|
| アルファ酸 | 3.0 – 6.0% |
| オイル | 0.5 – 0.9 mL/100g |
| ハラタウ・ミッテルフリュー | |
|---|---|
| アルファ酸 | 3.0 – 5.5% |
| オイル | 0.7 – 1.3 mL/100g |
| ハラタウ・トラディション | |
|---|---|
| アルファ酸 | 4.0 – 7.0% |
| オイル | 0.5 – 1.0 mL/100g |
| ヘルスブルッカー | |
|---|---|
| アルファ酸 | 1.5 – 4.0% |
| オイル | 0.5 – 1.0 mL/100g |
| オパール | |
|---|---|
| アルファ酸 | 5.0 – 8.0% |
| オイル | 0.8 – 1.3 mL/100g |
| パール | |
|---|---|
| アルファ酸 | 4.0 – 9.0% |
| オイル | 0.5 – 1.5 mL/100g |
| シュパルター | |
|---|---|
| アルファ酸 | 2.5 – 5.5% |
| オイル | 0.5 – 0.9 mL/100g |
| セレクト | |
|---|---|
| アルファ酸 | 3.0 – 6.5% |
| オイル | 0.6 – 0.9 mL/100g |
| スマラグト | |
|---|---|
| アルファ酸 | 4.0 – 6.0% |
| オイル | 0.4 – 0.8 mL/100g |
| サファイア | |
|---|---|
| アルファ酸 | 2.0 – 4.0% |
| オイル | 0.8 – 1.4 mL/100g |
| シュトリセルシュパルト | |
|---|---|
| アルファ酸 | 1.5 – 2.5% |
| オイル | 0.6 – 0.8 mL/100g |
| アラミス | |
|---|---|
| アルファ酸 | 7.9 – 8.3% |
| オイル | 1.2 – 1.6 mL/100g |
| トリスケル | |
|---|---|
| アルファ酸 | 8.0 – 9.0% |
| オイル | 1.5 – 2.0 mL/100g |
| カリスタ | |
|---|---|
| アルファ酸 | 2.0 – 5.0% |
| オイル | 1.4 – 2.4 mL/100g |
| アリアナ | |
|---|---|
| アルファ酸 | 9 – 13% |
| オイル | 1.6 – 2.4 mL/100g |
| マンダリーナ・バーバリア | |
|---|---|
| アルファ酸 | 7 – 10% |
| オイル | 2.1 – 2.3 mL/100g |
| ハラタウ・ブラン | |
|---|---|
| アルファ酸 | 9 – 12% |
| オイル | 1.2 – 1.5 mL/100g |
| ヒュル・メロン | |
|---|---|
| アルファ酸 | 6.9 – 7.5% |
| オイル | 0.7 – 0.9 mL/100g |
| ポラリス | |
|---|---|
| アルファ酸 | 18 – 23% |
| オイル | 4.0 – 5.0 mL/100g |
| バーブ ルージュ | |
|---|---|
| アルファ酸 | 7.5 – 9.5% |
| オイル | 1.8 – 2.2 mL/100g |
| ミストラル | |
|---|---|
| アルファ酸 | 6.5 – 8.5% |
| オイル | 0.8 – 1.5 mL/100g |
| ヘラクレス | |
|---|---|
| アルファ酸 | 12 – 17% |
| オイル | 1.6 – 2.4 mL/100g |
| マグナム | |
|---|---|
| アルファ酸 | 11 – 16% |
| オイル | 1.6 – 2.6 mL/100g |
| メルキュール | |
|---|---|
| アルファ酸 | 12 – 14% |
| オイル | 2.0 – 3.0 mL/100g |
| ノーザンブルワー | |
|---|---|
| アルファ酸 | 6 – 10% |
| オイル | 1.0 – 1.6 mL/100g |
| ナゲット | |
|---|---|
| アルファ酸 | 11 – 14% |
| オイル | 0.9 – 1.3 mL/100g |
| タウルス | |
|---|---|
| アルファ酸 | 12 – 17% |
| オイル | 0.9 – 1.4 mL/100g |
