実績紹介

BETマイクロ蒸留設備

ブルワリー名 株式会社南部美人
住所 〒028-6101
岩手県二戸市福岡字上町13
WEBサイト https://www.nanbubijin.co.jp
プロジェクト内容 アルコール貯蔵庫および混合タンク
ブルワリーシステム BETマイクロ蒸留設備
醸造所バッチサイズ 150L
カラムとデフレグメーター付きの釜
建設年度 2021
建設期間 8ヶ月
設置期間 5日
ブルワリーの紹介

南部美人は、受け継がれてきた酒づくりの精神と技術を何よりも大切にしています。 その一方で「瓶詰め貯蔵」「完全一回火入れ」を導入するなど、「よりおいしく」「より高品質な」日本酒をお届けするための変化もし続けています。

私たちは「南部美人」というお酒を通して、二戸という地域の魅力を世界の人たちに伝えたい。そのためのよりよい酒づくりを、これからも追求していきます。

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