実績紹介
BETマイクロ蒸留設備
ブルワリー名 | 株式会社南部美人 |
---|---|
住所 | 〒028-6101 岩手県二戸市福岡字上町13 |
WEBサイト | https://www.nanbubijin.co.jp |
プロジェクト内容 | アルコール貯蔵庫および混合タンク |
ブルワリーシステム | BETマイクロ蒸留設備 |
醸造所バッチサイズ | 150L |
釜 | カラムとデフレグメーター付きの釜 |
建設年度 | 2021 |
建設期間 | 8ヶ月 |
設置期間 | 5日 |
ブルワリーの紹介
南部美人は、受け継がれてきた酒づくりの精神と技術を何よりも大切にしています。 その一方で「瓶詰め貯蔵」「完全一回火入れ」を導入するなど、「よりおいしく」「より高品質な」日本酒をお届けするための変化もし続けています。
私たちは「南部美人」というお酒を通して、二戸という地域の魅力を世界の人たちに伝えたい。そのためのよりよい酒づくりを、これからも追求していきます。