実績紹介

200Lのビールを醸造できる設備

ブルワリー名 KUNITACHI BREWERY
住所 〒186-0002
東京都国立市東3丁目17−28 草舎ビル 1F
WEBサイト https://kunitachibrewery.com
プロジェクト内容 完全ターンキービール醸造所
ブルワリーシステム BETエコブルワリー
醸造所バッチサイズ 200L
醸造タンク数 3 釜
建設年度 2020
建設期間 12ヶ月
設置期間 4週間
ブルワリーの紹介
KUNITACHI BREWERY

音楽を奏でるように醸造する

KUNITACHI BREWERY−くにぶる−は、「古いは新しい」を醸造哲学に掲げています。

美しい素材や、美しい仕事をする人を、くにぶるでは“音”のように捉えて感じています。くにぶるが醸すビールは、いわば「一期一会」の音によって奏でられる“音楽”です。歴史と伝統あるビアスタイルの重厚なリズムに触れたかと思えば、そこにまったく新しい鮮やかな旋律が乗せられていることに驚き、発見や感動をもたらすこともある。そんなふうに、いつまでも色褪せることなく寄り添い続ける音楽のようなビールを奏でていきます。

KUNITACHI

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