実績紹介
仕込部屋でブルーハウスが2つあるブルワリー
ブルワリー名 | 軽井沢ブルワリー |
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住所 | 〒389-0102 長野県軽井沢町軽井沢 1062-9 |
WEBサイト | https://brewery.co.jp |
プロジェクト内容 | 完全ターンキービール醸造所 |
ブルワリーシステム | BET工場用仕込設備 |
醸造所バッチサイズ | 2000L、6000L |
醸造タンク数 | 5釜(2000L)、4釜(6000L) |
建設年度 | 2013 |
建設期間 | 24ヶ月 |
設置期間 | 2ヶ月 |
ブルワリーの紹介
仕込部屋でブルーハウスが2つあるブルワリー
2013年、自社工場から望む浅間山が連山をなす美しさからブランド名を「軽井沢浅間高原ビール」と名付け(平成24年9月7日商標登録)、スタートしました。 この度、信州特選品として認定され、さらに味と品質に磨きをかけていく決意を固めました。軽井沢は美味しい水と澄んだ空気が最もビール製造に恵まれた土地。この自然の恩恵にいっそ うの感謝の念を込めて2015年3月にブランド名を「THE軽井沢ビール〈浅間名水〉」とし、その名の責任を果たしていく覚悟です。
2016年のサミットに向け、日本の軽井沢が開催地に立候補した事も世界発信できました。軽井沢は水と空気に恵まれたビールの製造に最適な土地です。クラフトビール名産地としての夢を乗せた新ブランド「THE軽井沢ビール」の誕生となりました。
「軽井沢へ行くと美味しいビールが飲める」と、飲んだときに幸せを感じて頂けるビールをお届けしてまいります。