Grain-to-Glass #3: One Night in Cologne
Grain-to-Glass #3 これまでと違うケルシュビール 「One Night in Cologne」 「ブラッセルズビアプロジェクト新宿」代表の小川さんと「横浜ビール (Yokohama Brewery)」代表…
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Grain-to-Glass #2: ドッコイサワー
Grain-to-Glass #2 ドッコイサワーのベルリーナー・ヴァイセ 夏！夏真っ盛りの蒸し暑い季節になると、日本全国で夏祭りが開催されます。そんな夏祭りに欠かせないのが、「ビール」ではないでしょうか？ 夏祭りにぴっ…
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Grain-to-Glass #1: Saison de la Maison
Grain-to-Glass #1 Saison de la Maison BETのコラボビア第１段のビールがリリースとなりました。IREKSモルト、フランス産限定ホップ、WhiteLabsの液体酵母を使用して、長野県の…
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2021年収穫のドイツ産・フランス産ホップが入荷いたしました！
2021年収穫のドイツ産・フランス産ホップが入荷いたしました！ ヨーロッパ産フレッシュホップ入荷のお知らせ 2021年は、ヨーロッパのほとんどの地域でホップの生育と収穫が最高の出来でした。 その結果、アロマの強さ・アルフ…
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2018年のホップ収穫量の世界予測
2018年のホップ収穫量の世界予測 世界の様々なホップ産地で2018年の収穫が進んでいますが、ドイツホップ経済協会（Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V.）が今年の収穫量の予測を発…
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2018年のホップ収穫量についてのレポート
2018年のホップ収穫量についてのレポート 2017年の世界のホップ収穫量の振り返り 2017年の世界ホップ収穫量は118,400トンと、1996年以来一番多い収穫量を記録しました。またアルファ酸量も11,250トンと、…
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