ニューイングランドIPAとその仲間「ヘイジースタイルビール」を徹底解説！
ニューイングランドIPAとその仲間「ヘイジースタイルビール」を徹底解説！ クラフトビール業界では、ニューイングランドIPA（New England IPA）、ヘイジーIPA（Hazy IPA）、ジューシーI…
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クラフトビールに最適な初めてのチョコレート酵母
クラフトビールに最適なチョコレート酵母 ホワイト・ラボでは、Marañón Chocolate（マラノン・チョコレート）のココア専門家と共同して、「Pure Nacional（ピュア・ナショナル）」と呼ばれるチョコレート…
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White Labsの今後の展望について
White Labsの今後の展望について ホワイト・ラボ社（White Labs）の創業者でCEO兼社長であるクリス・ホワイト氏（Chris White）から、美味しいビールを作るすべての醸造者に向けたメッセージです。 …
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Grain-to-Glass #1: Saison de la Maison
Grain-to-Glass #1 Saison de la Maison BETのコラボビア第１段のビールがリリースとなりました。IREKSモルト、フランス産限定ホップ、WhiteLabsの液体酵母を使用して、長野県の…
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ヘイジービアがBAのビアコンペで初めて審査されます
ヘイジービアがBAのビアコンペで初めて審査されます ヘイジービアって、ご存知ですね？簡単にいうとクリアでない、濁りのあるビールです。今日は世界で急激に人気者になりつつあるこのビールのお話。2018年３月にBA（ Brew…
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今年オクトーバーフェストのビールを作りませんか？
今年オクトーバーフェストのビールを作りませんか？ 8月のこの猛暑が終わり（終わってほしいですね！）涼しい外のビアガーデンでゆっくり飲める9月後半～10月が楽しみですよね？ そして、今年もオクトーバーフェストというビール祭…
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伝統ビール王国ドイツはクラフトビールの国になりますか？
伝統ビール王国ドイツはクラフトビールの国になりますか？ 2017年ドイツでクラフトビールのマーケットシェアが役2％になりました。 ドイツ醸造家組合(Deutscher Brauerverband によって2017年もクラ…
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新しい酵母がラインナップに入りました！
新しい酵母がラインナップに入りました！ White Labsの基準ライナップに新しい酵母、菌が3種類入りました。 WLP066 London Fog Ale Yeast 現在人気があるモヤモヤなビールにぴった…
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